Was sind die Unterschiede des Tonics?

Es gibt vor allem nicht nur einen Tonic, sondern mittlerweile diverse Sorten. Sie und GIN gemeinsam erzeugen einen unverwechselbaren Geschmack. So kann es durchaus sein, dass Dir Dein Lieblings-GIN mit einem z.B. mediterranen Tonic ganz anders schmeckt als mit einem würzigen Tonic oder gar einem fruchtigen. Durch die Vielfalt und die unterschiedlichen Kompositionen der heutigen GIN´s, kann der "richtige" dazu gewählte Tonic eine neue Geschmacksexplosion erzeugen.

Welcher dann letztendlich dazu passt, ist Geschmackssache, und ich kann nur meine eigene Erfahrung und Geschmack wiedergeben, testen musst Du es natürlich selbst.

Tonic klassisch

Bei dem "normalen" Tonic steht der ihm zugrunde gelegte Chinin Geschmack unmittelbar im Vordergrund. Je nach Hersteller kann hier auch Zitrus als Geschmacksnote beigefügt sein. Dieser Tonic eignet sich für eher klassische, kräftige Gins, die zusammen eine Einheit bilden.  

Kräftige (würzige) Tonic´s

In diesem Fall ist die Bitternote anhand des Chitins ebenfalls vorhanden, steht jedoch den jeweiligen verwendeten Gewürzen und oder Kräutern nur untergeordnet zu. Hier wird der Geschmack maßgeblich von den Kräutern und Gewürzen bestimmt, um eine andere Geschmacksrichtung zu erzeugen. Dieser Tonic eignet sich für eher klassische kräftige Gins, und zusätzlich eine würzige Note mit einspielen.

Fruchtige Tonic´s

Neben der typischen Bitternote und Zitrus, sind hier auch Früchte und oder florale Botanical´s oder auch Aromastoffe enthalten, die sich in diesem Tonic mehr in den Vordergrund stellen und dem GIN eine fruchtige Note verpassen. Dieser Tonic eignet sich eher für dogmatische / puristische GIN´s wie z.B. zu Zitrus, Arancita oder andere.

Leichte Tonic´s

Unter diese Kategorie fallen vor allem viele gängige, bekannte Tonic´s, die man in vielen Märkten erwerben kann. Sie sind ähnlich wie die klassischen Tonic´s, fallen allerdings etwas schwächer aus. Unter anderem fallen auch diverse mediterrane Tonic´s darunter.  Dieser eignet sich somit für leichte Gins, die nicht durch einen z.B. klassischen Tonic in den Hintergrund gedrängt werden sollten.